Un module destiné aux débutants et à ceux qui ont un niveau moyen de connaissances du monde du vin. C’est un cours destiné à ceux qui veulent comprendre l’essentiel du monde du vin. Ce module explore les principaux cépages et leur région de production. Vous apprendrez à connaître le style des vins produits à partir des principaux cépages et les principales classifications des vins et leur termes associés.
Une vision basique des principaux spiritueux et liqueurs sera également proposée. Une fois l’examen réussi, vous recevrez un certificat de la WSET et un pin’s de l’école. Vous pourrez également utiliser le logo WSET certified.

Ce que vous apprendrez.

• Comment les vins sont produits ;
• Les facteurs qui influencent le style des vins ;
• Les principaux cépages blancs et rouges ainsi que leurs caractéristiques ;
• Les principales régions de production de vin où ces cépages sont cultivés ;
• Les méthodes de production des vins fortifiés, mousseux et doux ;
• Les termes techniques qui se trouvent sur les étiquettes ;
• Les principes d’accords mets – vins ;
• Les principales catégories de spiritueux et liqueurs et comment ces alcools sont faits ;
• Comment décrire un vin en utilisant la méthode WSET (Systematic Approach to Tasting – SAT de niveau 2).

Déroulement du cours et examen.
Le cours comporte 28 heures d’étude, dont 16 heures de cours. Une quarantaine de vins du monde entier sont dégustés. L’évaluation consiste en un examen de 50 questions à choix multiples.

Conditions d’accès à la formation.

Il n’y a pas de conditions d’accès particulières à ce cours. Il suffit d’avoir l’âge légal pour consommer de l’alcool.

Vous trouverez plus de détails en suivant le lien ci après : Specification WSET Level 2.
De plus, la fiche pédagogique de cette formation est détaillée ici : Fiche pédagogique WSET 2.